花椒树的栽培相对于其他果树管理简单，可以粗放，但是重点依然需要把握住。做到了关键点，就能事半功倍。在花椒树的管理中最重要的是树形、修剪以及施肥的管理。

一、整形修剪为开心形

就目前来说，不论是专家还技术类书籍介绍的花椒树的树形基本以开心形为主，将树形修剪为自然开心形,侧枝离主枝3-5cm的部分全部剪除,保留着生部位2- 3个芽孢,形成“三角六叉”的格局。修剪时间以采椒时节为修剪最佳时间。

自然开心形是指无中心主干,主枝3- 5个,主枝角度为轴向50- 60度,每个主枝上培养3- 5个侧枝,结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上。花椒结果枝均匀分布在主侧枝上,层次分明,结构合理,枝条健壮,通风好,光合作用强。

从椒园的空间利用以及花椒树结果的习性看，主干形也可以作为一个好的选择。有兴趣的朋友可以尝试去做。

二、修剪

花椒树在进入结果期以后，花椒树的任务就由营养生长变为生殖生长，种植花椒树的目的是结果产生经济效益，那么在生殖生长中几个重要的措施。

1、夏梢处理

是指花椒果实形成后,就及时抹掉萌发出的嫩芽,减少肥水利用,达到壮果的目的。

2、结果枝摘心

是指在枝条梢部青黄交接处切梢。既避免了顶端优势,又使肥水回流,从而使枝条健壮,芽胞壮,果惠大,同时促使端部木质化。

3、压枝拉枝

是指实施压或拉方式使花椒树型呈自然开心形。压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜,使其枝条平行生长。改变枝条生长方向,破坏组织细胞。为了提高产量和质量,增延树龄。

4、疏除

花椒树在结果以后就要逐步疏除多余的大枝，对树冠枝条进行细致修剪，以疏除为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝，为树冠通风透光创造条件。

对结果枝要去强留弱，交错充分利用空间，做到内外留枝均匀，处处能伸展，便于结果与采摘。

通过修剪达到树体的中庸健壮，通风透光、即利用营养又节约营养。

三、施肥管理

为了提高花椒树存活率、结实率和果实质量,每年每株施用30kg -50kg腐熟的农家肥、1.5kg- 2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙、150- 200g尿素或硝铵。

肥料施放的第一次在花椒花芽萌发前,催花促芽肥,各种肥料的肥量占全年的15%;第二次在花椒幼果形成前,施保花保果肥,各种肥料的肥量占全年的15%;第三次花椒壮果期,施壮果肥,各种肥料的肥量占全年的20% ;第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水,称为益母肥,各种肥料的肥量占全年的肥量的40%,有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽;第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥,各种肥料的肥量占全年的10%。

文章来源：毛氏部落、中国农林科技网